每一個人的腦袋中都存在著一定的腦細胞，而且腦細胞和一個人的智力發展和身體上其它功能的正常運行都有著密切的關係。但是大腦細胞並不是存現一個逐漸生長趨勢的，人在上到20歲之後大腦細胞會逐漸死亡。因此不少上了年紀的人都會發現自己記性越來越不好，可是大腦細胞可以進行再生嗎?
人的腦細胞會再生嗎?
科學研究表明：人的腦細胞過了20歲以後就會逐漸凋亡，並不可再生。然而，如果營養達到最佳水平，這些腦細胞凋亡的速度與數量就會減慢減少，因此記憶力是可以改善的。
所以，對於我們已經到了20歲的人來講，一定要注意保護我們的大腦，特別需要注意的是，年輕時記憶力下降，很有可能是缺了這種構成神經細胞的重要成分——磷脂。
下麵這些食物富含磷脂，平時可以多吃一些：
1、每天一隻雞蛋，雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及各種微量元素。
雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中，如果你每天用腦比較多，我們建議，最好每天吃一個雞蛋。
2、多吃豆類食品。
在眾多食物中含磷脂量最高。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。
3、適量食用動物肝髒。
富含維生素A與血紅素鐵，還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的大腦智力發育和身體發育，也是含磷脂量超高的食物。
4、多吃木耳核桃。
所含的脂肪中含有豐富的磷脂，對大腦神經極為有益;木耳含有磷脂，固醇等營養素，對腦細胞和神經細胞有營養作用，多吃這兩種食物，對我們的大腦是有好處的。
5、海鮮。
魚蝦類海產品富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，這些對我們的大腦都是有好處的。
