哪些蔬菜有毒性不能吃

作者:北曉博  時間:2015-01-22 10:54:45  來源: 大眾養生網

未熟新鮮黃花菜、四季豆、蠶豆等一般是有微量毒性不能吃,要做好生活飲食調理,才能有利於腸胃吸收健康。

1、新鮮黃花菜:新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,在進入人體後會氧化產生有毒物質,而將黃花菜煮熟之後通常是無毒的。

2、四季豆:四季豆中含有皂疳和胰蛋白酶抑製物,在烹飪時候沒有煮熟就會中毒。

3、蠶豆:蠶豆中紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶含量較高,對於患有蠶豆病的患者是不能夠吃的,避免誘發自身的病情加重。

要根據個人身體狀況做好飲食調整,不要食用有毒食物,容易引發中毒反應,也會對腸胃造成影響。

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