大蔥儲存方法有哪些

作者:xiaobao13  時間:2015-12-13 21:43:32  來源: 大眾養生網

大蔥對我們來說是非常不錯的好東西,而且在北風來說很多人都喜歡吃大蔥,而且大蔥這麼多的功效,相信喜歡吃的人真的不在少數。大蔥在冬天的時候是非常不怕凍的,而且它也是非常地耐寒的。在冬天我們該怎麼存放比較合適呢?我們現在就馬上來了解一下看看大蔥的儲存方法是什麼吧。

一、大蔥怕動不怕凍,耐寒能力特別強,冬天放在露天的小陽台(探出窗外的那種鐵架子陽台)上也沒事。可以將買來後晾幹的大蔥捆成10斤左右的捆,依次堆放在陽台上。注意,中間要留點縫,這樣才能通風透氣,不然容易腐爛。另外露天儲存時上麵應該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲藏期間還要定期開捆檢查,及時除去腐爛的。但是天冷大蔥受凍後,千萬不要亂動捆好的大蔥,不然特別容易爛。吃的時候一定要輕拿輕放,要拿到屋裏慢慢解凍。二、大蔥晾曬時一定要保存大蔥綠葉,這樣可以保持它的元氣,不然葉子一斷,大蔥就容易慢慢發軟甚至腐爛,不好保存。保存前要先將蔥葉曬蔫,一般得晾曬三四天,等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來,根朝下放在陽台的陰暗處。一定要記住,別沾水受潮,不然就容易爛,不過太幹燥了也不好,那樣大蔥會幹癟變空。三、要是你家住一樓,有個小院,儲藏大蔥就更方便了。可以在背風處的平地上,鋪3~4厘米厚的沙子,然後把晾幹捆好的大蔥根朝下密密碼在沙上,寬1~1.5米。碼好後在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。最後在上麵蓋上草簾或塑料薄膜防雨。

大蔥還可以幫助降低壞的膽固醇的堆積,如果經常吃蔥,那麼就算你的身體有多胖,但是膽固醇都不會增高,而且還能夠增強體質。大蔥對於我們來說是這麼好的東西,如果能夠好好存放,久不久地吃上一頓效果真的是非常不錯的。

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