杏幹

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孕婦能吃嗎

慎吃。
孕婦不宜吃杏，過量食用會傷及筋骨、影響視力，還極易長瘡生癤。

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功效和作用

1.防治便秘
杏幹富含纖維素，能促進腸胃蠕動，從而防治便秘。
2.防止夜盲症
杏幹富含維生素A，具有防止夜盲症的功效，並且能夠增強視力。

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營養價值

1. 和胃：杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效
2. 降壓：杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓
3. 明目：杏幹含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。

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上火嗎

杏幹是抄過的，上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

杏幹零食：杏幹可以直接食用，當做零食，注意吐出杏核。
杏幹泡水：杏幹也可以將杏幹浸在溫水中，3~5分鍾後擦幹水分食用。

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禁忌人群

糖尿病患者應忌食杏幹。兒童、產婦不宜食用過多的杏幹。

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適宜人群

一般人群適宜食用杏幹。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

應該挑選肉質豐滿厚實，較硬實、水分含量較少的杏幹。過硬的杏幹可能不新鮮。

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製作技巧

用新鮮杏子曬幹調味而成的果脯