麵包

1

孕婦能吃嗎

孕婦能吃麵包。

2

功效和作用

調理腸胃

3

營養價值

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

4

上火嗎

吃麵包一般是不會上火的，最好吃點加了雞蛋和麥片的營養麵包，加上牛奶適合早上食用，補充一天需要的熱量，注意中午和晚上最好不要食用。

5

副作用

一般麵包無副作用。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎麼吃

1.麵包宜搭配牛奶食用，可促進蛋白質的吸收。
2.麵包宜搭配蔬菜食用，可促進營養的吸收。

8

禁忌人群

一般人均可食用麵包。

9

適宜人群

一般人均可食用麵包。

10

保存方法

2-3天，麵包應低溫保存。

11

挑選技巧

有些餅屋店為降低成本，通常會製作假全麥麵包，一是“加色”，在白麵粉裏加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的“炭化”現象，使出爐的麵包有著很自然的淺 褐色，看上去很像“全麥麵包”。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嚐一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉裏添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、 口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。

12

製作技巧

麵包宜搭配牛奶食用，可促進蛋白質的吸收。

麵包宜搭配蔬菜食用，可促進營養的吸收。