卡布奇諾

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孕婦能吃嗎

不能喝。
咖啡被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；咖啡因可導致流產率上升。

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功效和作用

咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

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營養價值

咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

速溶的話泡末不是很多。 但是喝的時候也要小口喝。
如果是現磨咖啡的， 奶的泡末會是很厚的一層， 甚至占杯子的70-80%。
就是說一杯卡布奇諾幾乎都是泡末。 喝的時候要先慢慢喝泡末。
注意別讓泡末抹到嘴巴上。 小口小口地喝。 咖啡上的圖案會慢慢變小。
直到喝到底也是完整的一個小圖案件。

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禁忌人群

兒童、孕婦不宜飲用卡布奇諾

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適宜人群

一般人士均可飲用卡布奇諾

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保存方法

1、保存卡布奇諾比較有難度，因為上麵的奶泡會很快揮發掉，所以可以選擇使用保溫盒或者保溫袋延長保存時間。
2、要保持卡布奇諾上麵的奶泡，還可以在奶泡上添加肉桂粉或者巧克力粉，延長奶泡停留的時間。
3、將卡布奇諾用玻璃杯冷藏備用口味效果最佳。

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挑選技巧

1、選購咖啡豆時用口嚼，清脆有聲，表示咖啡豆未受潮。
2、用手捏，看看咖啡豆是否實心，空殼的咖啡豆為劣質產品。
3、聞咖啡豆的香味，若咖啡豆已經失去香味或者又陳味，表明咖啡豆已經不新鮮了。

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製作技巧

卡布奇諾的製作技巧：
1、將咖啡豆研磨好，並用水衝泡好，迅速注入杯子中。
2、撒上巧克力粉，要咖啡熱的時候撒上，如果咖啡涼了，巧克力粉就會凝固成塊。
3、將牛奶打泡，並在咖啡上鋪上細致結實奶泡，便於拉花。