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發糕

(別名:發糕)

簡介發糕是廣東湛江市徐聞縣民間的傳統小吃,也是浙江省衢州市龍遊縣的傳統食品。發糕以糯米蒸煮製成,味清香、柔嫩而爽口,是一種大眾化的餅類食物。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

少吃

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、開胃消食、明目、止瀉、止渴、燃燒脂肪

3

營養價值

發糕含有豐富的熱量和碳水化合物,可以為人體補充能量。

4

上火嗎

不會上火,可以放心吃。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

發糕若不是當天食完,請在食用發糕前蒸一下,以恢複鬆軟的口感。
發糕熱量較高,不宜過量,以免影響體重。

8

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食發糕。

9

適宜人群

一般人群均可食用發糕,發糕適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。

10

保存方法

發糕冷藏或冷凍保存,盡快食用。

11

挑選技巧

發糕以蓬鬆柔軟為佳。

12

製作技巧

發糕以糯米蒸煮製成

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