苦蕎麥片

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孕婦能吃嗎

可以，適量的苦蕎對孕婦

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功效和作用

養胃健胃、調理腸胃、治療便秘、排毒解毒、提高代謝

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營養價值

現代科研分析，苦蕎仁營養成分極高，非常豐富，含有生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素，其獨特的營養成分是黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。 蘆丁又名芸香甙、維生素P，含量占總黃酮的70%-90%。

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上火嗎

不會上火，

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

1、可將苦蕎麥片放置於碗中，加入適量熱水衝泡，5分鍾後即可食用，也可根據個人習性、口味加入雞蛋、鹽、糖、果幹。
2、苦蕎麥片是改善飲食結構、老少皆宜的健康綠色食品，在烘焙麵包、餅幹時也可適量加入，精製成粗糧麵包、餅幹，有益於腸胃。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用苦蕎麥片。

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保存方法

苦蕎麥片在保存時，應選用密封性較好的玻璃瓶或塑料罐封裝，放置於幹燥通風處，盡量避免受潮。

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挑選技巧

注意觀察生產日期

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製作技巧

在衝泡苦蕎麥片時，可根據個人習性用豆漿或牛奶進行衝泡，其營養更為豐富。