糯米糕

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孕婦能吃嗎

能吃。
糯米很適合孕婦食用，傳統醫學認為，在煮粥趁熱食用時，它對脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症都有緩解作用。

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功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、補血養血

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營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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上火嗎

會上火的。不能多吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

糯米糕不宜過量，由於糯米糕中含有大量糯米，多食會造成腸胃不適。

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禁忌人群

凡濕熱痰火偏盛之人忌食糯米糕；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食糯米糕；糖尿病患者不食或少食糯米糕；另外由於糯米糕極柔黏，其中所含澱粉為支鏈澱粉，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。老人、小孩或病人更宜慎用糯米糕。

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適宜人群

一般人群均可食用糯米糕。糯米糕適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;糯米糕適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

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保存方法

糯米糕冷藏保存，盡快食用。

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挑選技巧

雪白。如果發黃、米粒上有黑點兒，就是發黴了

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製作技巧

要煮到恰當好處，不硬且不粘牙。