菠蘿汁

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孕婦能吃嗎

可以吃的，但建議量不要過大。

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功效和作用

具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃菠蘿對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。

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營養價值

菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品後吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養物質。

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上火嗎

菠蘿汁是屬於涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，不會引發上火。

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副作用

有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲菠蘿汁，可煎煮後食用。有皮膚濕疹、瘡癤者忌食。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

菠蘿汁是把菠蘿去雜，切成一寸見方的果丁，榨取果汁。拿一大杯，盛入涼開水100毫升，放入菠蘿汁、食鹽，拌勻即可飲用。

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禁忌人群

有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲菠蘿汁，可煎煮後食用。有皮膚濕疹、瘡癤者忌食菠蘿汁。

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適宜人群

一般人群皆可食用菠蘿汁。

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保存方法

菠蘿汁應密封冷凍保存。

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挑選技巧

新鮮成熟的菠蘿結實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發清新果香。如果發現葉片容易折斷或鬆脫，表示已經過熟。

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製作技巧

菠蘿汁是把菠蘿去雜，切成一寸見方的果丁，榨取果汁