糯米卷

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孕婦能吃嗎

適量吃就可以，孕婦食物要多樣化,米麵混吃,粗細並用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補作用,保證在孕期中所需的營養.

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功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣

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營養價值

補氣益氣

糯米卷的糯米中含有豐富的蛋白質和維生素等，常食糯米能暖胃溫脾，同時還能治療盜汗，尿多等症狀。

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上火嗎

不會上火，但糯米吃太多容易造成消化不良。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

做好糯米卷可以切成小塊直接食用。
生的糯米卷需要蒸熟後食用。
糯米卷中間可以搭配豆沙等或者果醬，水果一起食用。

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禁忌人群

消化不良者少食糯米卷。

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適宜人群

一般人群均可食用糯米卷。

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保存方法

糯米卷應盡快食用，食用不完可以放入冰箱冷藏保存。

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挑選技巧

好的糯米卷糯米顏色透亮，米粒完整，有糯米特有香氣，無黴變等現象。

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製作技巧

1、糯米餡適量：裝糯米時不要裝的太滿，因為糯米在蒸時要膨脹（大概裝入4分之3差不多，我裝的就是有些少了，最後補救就是將剩下的糯米蒸熟一起填入切好的魷魚卷裏）
2、調味宜稍鹹：糯米在調味時可以調的鹹一些，因為在蒸製過程中有水份比較足會減淡鹹