紅豆湯圓

1

孕婦能吃嗎

能吃。
紅豆營養豐富，具有多方麵的健康作用，孕媽媽適量食用可以緩解水腫，提高機體免疫力。孕婦可以吃湯圓，不過湯圓中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸，且不容易消化，不宜多吃。

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰

3

營養價值

紅豆湯圓的主要成分是糯米和紅豆，常食能起到養胃健胃，治療脾虛的功效。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

紅豆湯圓應在沸水中煮熟後食用。
紅豆湯圓煮時也可以加入少量醪糟同煮味道更好。

8

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者不宜多吃紅豆湯圓。

9

適宜人群

一般人群均可食用紅豆湯圓。

10

保存方法

紅豆湯圓應置於冰箱冷凍保存。

11

挑選技巧

好的紅豆湯圓為球狀，湯團皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口

12

製作技巧

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取