肉桂卷

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孕婦能吃嗎

慎食，肉桂容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道幹燥、便秘。發生便秘後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。

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功效和作用

1、肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經;香辣氣厚，降而兼升，能走能守;具有溫腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫經通脈的功效;

2、主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰檢酸軟，陽痿遺精，宮冷不孕，小便不利或尿頻、遺尿，短氣喘促，浮腫尿少;

3、脘腹冷痛，食少便溏;命門火衰，火不歸原，上熱下寒，麵赤足冷，頭暈耳鳴，口舌糜爛;虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或後潰後不斂。

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營養價值

1、桂皮香氣馥鬱，可使肉類菜肴祛腥解膩，令人食欲大增；
2、菜肴中適量添加桂皮，有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病；
3、桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

點心：肉桂卷出爐以後可以直接食用，可以作為午後點心。
西餐：肉桂卷也可以作為西餐中的主食，搭配上蔬菜湯或果汁，都是十分美味的。

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禁忌人群

減肥人士不宜食用肉桂卷。

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適宜人群

一般人群適宜食用肉桂卷。

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保存方法

肉桂卷適合現做現吃，做好的肉桂卷最好保存在冰箱內(4℃度以下)，防止變質。

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挑選技巧

香酥卷在選購時要注意生產日期等重要信息。

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製作技巧

製作肉桂卷時，先將麵粉，鹽和糖混合，將酵母在牛奶中溶解，與幹料，油和檸檬皮絲混合，用木勺攪拌1分鍾，成為柔軟而粗糙的麵團。