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油麵

(別名: 福祿喜麵, 龍鳳見喜, 壽麵, 須麵, 掛麵, 龍須貢麵)

簡介油麵是家鄉黃石陽新縣白沙鎮的特產,是出了白沙就沒有的東西。油麵其實一點也不油,隻不過是在製作的過程中因為使用了菜籽油才得名的,這樣製作出來的麵條很滑溜,並且因為加入了鹽,所以味道是很鹹的,食用的時候是不能再放鹽的。雖然經過了晾曬,但是徹底製作好的油麵還是有點潮濕的。盡管如此,即使在家鄉那麼潮濕和悶熱的氣候下,油麵的保質期是很長的,這要歸功於製作過程中使用的油和鹽吧。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、降血壓、祛風

3

營養價值

.補充能量

油麵營養豐富,能在需要的時候為人體補充能量,增加飽腹感。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

早餐:油麵爽而不膩,比較清淡,適合早餐食用,要是一碗油麵不夠,可以搭配包子等食用。
點心:油麵也可以作為點心,熱量低,比較容易消化。

8

禁忌人群

病濕熱者忌食油麵。

9

適宜人群

一般人群均可食用油麵。

10

保存方法

油麵即煮即食最好。不要隔夜食用。
未煮過的油麵保存在幹燥、陰涼的地方。

11

挑選技巧


購買時要注意看生產日期和保存日期

12

製作技巧

在製作的過程中使用菜籽油製作出來的麵條會很滑溜,並且因為加入了鹽,所以味道是很鹹的

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