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速凍春卷皮

(別名:速凍春卷皮)

簡介速凍春卷皮又名春餅皮、薄餅皮,是福州民間流行的傳統小吃,曆史悠久。速凍春卷皮可用來製作春卷,春卷是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤。”清代的《燕京歲時記》也有:“打春,是日富家多食春餅。”可見春日做春餅,食春餅的民俗風情由來已久。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用,但盡量避免吃速凍食品。

2

功效和作用

健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力

3

營養價值

春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因卷入的餡料不同,營養成分也有所不同,由於春卷是煎炸食品,其所含油脂量及熱量偏高,不宜多食。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

速凍春卷皮可以裹入豆沙餡炸後食用。
速凍春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸後食用。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群均可食用速凍春卷皮。

10

保存方法

速凍春卷皮應置於冰箱冷凍。

11

挑選技巧

選購皮薄的春卷皮較好。

12

製作技巧

如略加鹽及發泡粉,則春卷皮炸後會更鬆酥可口

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