金糕

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孕婦能吃嗎

適量吃點幹性糕點或蘇打餅幹反而可以緩解孕吐

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功效和作用

健脾養脾、開胃消食

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營養價值

1. 金糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
2. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經係統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
3. 山楂酸還有強心作用，對老年性心髒病也有益處；
4. 山楂有活血化瘀的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮複原；
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑製細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精製而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

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禁忌人群

肥胖、糖尿病、腎髒病者慎食金糕。

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適宜人群

一般人群均可食用金糕。

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保存方法

新鮮的金糕不能保存過久，在常溫下保存1~2天。

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挑選技巧

酸甜綿軟者為佳

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製作技巧

不宜用鐵鍋來熬煮山楂，最好選用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋使用