切糕

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1.滋補佳品
切糕中的糯米有補虛養血、健脾和胃之功效。
2.緩解脾胃虛寒
切糕中的糯米可以緩解由於脾胃虛寒而導致的各種腸胃不適症狀。

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營養價值

含有的豐富蛋白質、脂肪、礦物質及維生素，能夠滿足多方麵營養需求，可謂一舉兩得。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

切糕不宜過量，否則會造成腸胃不適。

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禁忌人群

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食切糕；另外由於糯米極柔黏，其中所含澱粉為支鏈澱粉，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食切糕。老人、小孩或病人更宜慎用切糕。

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適宜人群

一般人群均可食用切糕。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用切糕。

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保存方法

切糕宜放在通風陰涼處。

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挑選技巧

注意觀察生產日期

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製作技巧

切糕的做法是江米麵加水，和均勻上籠蒸熟，然後將蒸熟的江米麵沾水揉勻，用手按成厚薄相當的層片，抹上豆餡或棗泥餡，要達到四層麵三層餡，層次分明，麵餡分開，出售時用刀順邊從上往下切，放在盤內，撒上白糖就可以食用了。