茉莉花茶

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孕婦能吃嗎

孕婦不宜喝茶，茶水會降低孕婦對鐵的吸收。

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功效和作用

1.抗菌消炎
茉莉花茶可殺死多種細菌，能用於治療多種皮膚病，膿症、瘙癢症等。
2.行氣開鬱
茉莉花茶中的揮發油物質，能讓人舒緩神經，具有止痛散瘀的功效。
3.止痛鎮痛
茉莉花茶有止血陣痛的作用，可緩解乳房脹痛，心悶氣乏，是鎮痛的食療佳品。

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營養價值

茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物，是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

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上火嗎

茉莉花本性屬陰，喝茉莉花茶不會上火的。

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副作用

茉莉花茶副作用一：
過度的飲用茉莉花茶會使人感到饑餓嚴重著會出現頭暈的症狀。飯後直接飲用也會影響腸胃的消化。
茉莉花茶副作用二：
過量飲用茉莉花茶會引起缺鈣及缺鐵性貧血。對於女性朋友來說嚴重著會 影響內分泌混亂和月經失調。
茉莉花茶副作用三：
女性朋友在特殊情況下是不宜過量的飲用茉莉花茶的。例如：月經期、懷孕期、更年期等。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

茉莉花茶可加入菜式中煮食，如茉莉花茶炒雞蛋。
茉莉花茶可用來煲湯，煮粥，加入糖水煮食，可增加食物的香氣，增加人的食欲。
晚上喝茉莉花茶時少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
喝茉莉花茶適宜在晚飯後，避免空腹飲茶。

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禁忌人群

茉莉花茶辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。

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適宜人群

一般人群均可飲用茉莉花茶。

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保存方法

茉莉花茶置於陰涼幹燥處密封保存即可。

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挑選技巧

選購茉莉花茶應選擇具有幹茶外形的勻整，條長而飽滿，色澤黑褐油潤，放在鼻下能聞到濃鬱持久的香氣；茉莉花茶衝泡後能葉質柔軟，湯色黃綠、清澈，香氣濃鬱，口感柔和的為佳。

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製作技巧

1、選用玻璃茶具，因為玻璃的透明能夠讓經過脫水幹燥後的茉莉花蕾再一次完美綻放。
2、取3匙幹燥的茉莉花蕾於玻璃茶具中，用開水衝泡。
3、大概7分鍾之後可加入蜂蜜。因為蜂蜜中富含多種促進機體代謝的酶和維生素c，而沸水能夠破壞酶的活性，減少維生素c的祛斑淡斑功效。
4、半分鍾後，蜂蜜化開融入茉莉花茶中，一杯香氣清幽，回味甘永，香而不浮，鮮而不濁的茉莉花茶就泡好了。