焦糖

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃焦糖。

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功效和作用

清肺潤肺、開胃消食、止咳

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營養價值

焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速給人體提供熱量。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

焦糖可以在做布丁的時候加入少許做成焦糖布丁。
焦糖還可以在咖啡中加入少許調味。
焦糖還可以用作蛋糕，餅幹等甜點的材料。
在食用土司麵包片的時候也可以塗抹焦糖醬食用。

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禁忌人群

糖尿病人不宜食用焦糖。

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適宜人群

一般人群均可食用焦糖。

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保存方法

焦糖適宜置於陰涼幹燥處密封保存，盡快食用。

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挑選技巧

好的焦糖焦紅色(深琥珀色)， 剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以後，就會變成濃稠的焦糖醬了。

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製作技巧

稀釋焦糖：如果焦糖醬冷卻後太過濃稠，可以兌入少量開水，混合均勻，讓焦糖醬稀釋一些。