油菜和胡蘿卜搭配，能很好的防治疾病

1、油菜和胡蘿卜的常見吃法

原料：油菜，胡蘿卜，油，花椒，醬油，鹽。

製作方法：

1，胡蘿卜洗淨後切片，油菜洗淨後，把葉子和莖分別切好，備用。

2，熱鍋入油，油溫至9成時加入花椒爆香。

3，加入胡蘿卜片煸炒，再油菜莖煸炒，最後放葉子炒。

4，加入醬油和鹽調味即可出鍋。

功效：有效改善皮膚粗糙、缺水等狀況，還有益肝明目的作用。

2、油菜的營養價值

油菜每100克中含有210毫克鉀、108毫克鈣、56毫克鈉等營養成分。其功效包括降低血脂，促進骨骼生長發育，維持體內酸堿平衡等。另外它含有的維生素A能夠很好改進肌膚的健康，有延緩肌膚衰老的作用。

3、胡蘿卜和油菜能一起吃嗎？

油菜和胡蘿卜是可以一起吃的。 油菜和胡蘿卜的營養成分並不衝突。油菜中鉀和鈣的含量較多，分別具有降血壓和促進骨骼生長的作用。同時它還含有大量胡蘿卜素，而胡蘿卜本身的胡蘿卜素含量就極高，兩者搭配能很好的防治夜盲症及呼吸道疾病。 

4、胡蘿卜的營養價值

胡蘿卜有著“小人參”之稱。胡蘿卜中含有的琥珀酸鉀鹽，對防止血管硬化和降血壓有很大作用。其含有大量的胡蘿卜素，它對於改善眼睛疲勞、幹燥等症狀有很好的作用，而且它還是夜盲症的頭號克星。另外胡蘿卜中的植物纖維含量很高，它具有吸水性，在腸道內吸水膨脹，增加飽腹感，減少對其他食物的食用量，所以想要減肥的朋友們不妨多吃些胡蘿卜。