夏天喝檸檬水會變黑？太荒謬了！

1、夏天喝檸檬水會變黑嗎

夏天喝檸檬水是不會導致變黑的，之所以會有夏天喝檸檬水這個說法是因為檸檬含有香豆素類，具有光敏性，這類物質抹於皮膚上後暴露於陽光下，達到一定的時間後，就會產生光敏反應。所謂光敏反應，是指光敏物質進入皮膚內部後，與特定分子(受體)結合，吸收紫外線，使其發生化學結構上的變化，產生刺激性、毒性，導致與過敏相類似的炎症反應(日光性皮炎)，皮膚紅、腫、起疹、滲出等，炎症後也可能產生黑色素沉著。而事實上檸檬中所含的香豆素含量是非常低的，不足以引發光敏性反應，所以夏天是可以放心食用檸檬水的。

2、夏天喝檸檬水的好處

（1）美白護膚

檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。

檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。另外，檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫係統抗擊感冒。

（2）抗擊皮膚衰老

檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。

（3）減肥瘦身

夏天喝檸檬水可以解渴且衝淡想吃東西的欲望，因此可有效抑製不當飲食，再加上一天總共15分鍾的運動，效果會十分顯著。

（4）幫助消化

檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。

3、夏天喝檸檬水的注意事項

（1）檸檬水不宜泡的太濃

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏麵，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

（2）最好選擇新鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃鬱，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裏麵，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三天。

（3）檸檬水溫度不宜過低

泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

（4）帶皮泡水更營養

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏麵，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。