在人類社會生活當中蔬菜是每個人每天都要攝入的食物，對於這些蔬菜，我們往往認為他們是非常不錯的食物，但是很多人都不知道，有一些蔬菜是有毒的，平時的時候大家盡量少攝入為好。
不知道大家有沒有用心觀察，你會發現一些新鮮的木耳，它們往往看起來上麵泛著一層非常獨特的光亮，人在吃了這種物質之後，最好不要到陽光下進行活動，因為這種有獨特光亮的食物進入到人體表皮之後，如果受到了太陽光的照射，那麼會引發日光性的皮炎，對於人來來講非常不利，會引發咽喉水腫，所以，晚上的時候可以吃，因為夜晚是沒有陽光的，但是如果是中午和早上最好不要吃木耳。
黃花菜裏麵同樣含有一種堿性物質，進入到人體之後會讓你的嗓子變得特別幹燥，口渴，同時總感覺有一種灼熱，如果是嚴重的，甚至還會引起惡心，或者是腹瀉症狀發生，如果想要烹製黃花菜的話，那麼一定要把黃花菜放倒水裏進行浸泡，而且必須要浸泡到兩個小時以上才可以，同時每次不要多吃黃花菜。
西紅柿是好東西，它裏麵營養豐富，但是，一定要吃熟的西紅柿，如果西紅柿不熟，或者是青的西紅柿，人吃了肯定會中毒。
蠶豆裏麵含有一種獨特的酶菌，這種蠶豆莖進入到人體之後，會和血液進行不斷的融合，如果再加上不注意，就會出現全身性的乏力，同時還會造成貧血的症狀，甚至有的要送到醫院去搶救，如果搶救不及時，就會因為過度的缺血而出現死亡狀態。
以上的這些食物一定要注意，如果是吃的不得當的話，同樣會給人體帶來一些不利影響。
