炎熱的夏季，要學會降暑，薏米是不錯的降暑食物。應對夏季濕氣，建議大家早晚都喝一些薏米粥，有助於緩解季節病，還能增強身體抵抗力。下麵，我們就一起來看一看夏季薏米降暑食療吧。
1、夏季飲食 —— 薏米赤豆粥：
薏苡仁、粳米各30克，赤小豆20克。將薏苡仁、赤小豆放入水中泡漲。先將赤小豆放入鍋內，加水適量煮至破裂，再將薏苡仁、粳米放入鍋內，一起燉煮，待粥熬成爛糊狀時，加入白糖攪勻即成。每日早晚各服1次。具有清熱解毒、健脾利濕的功效。
2、夏季飲食 —— 鬱李薏苡粥：
鬱李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克，白糖適量。將鬱李仁去皮、搗碎，裝入紗布袋內，係好袋口，放入鍋內，加水適量，煎煮15～20分鍾，棄藥袋，取汁液，用此汁液與薏苡仁、粳米共煮粥，待粥將熟時加白糖調味即成。每日早晚各服1次。具有健脾利濕、潤腸通便的功效。
3、夏季飲食 —— 薏苡仁粥：
薏苡仁100克，粳米50克，白糖適量。將薏苡仁放入高壓鍋內，加水適量，燉煮約20分鍾後減壓，向鍋內加入粳米和適量開水，用文火煮10～15分鍾，加入白糖即成。每日早晚各服1次。具有健脾滲濕、利水消腫的功效。
4、夏季飲食 —— 豬腎薏苡粥：
豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、薑末各適量。將豬腎洗淨後除去筋膜、切塊;山藥去皮、切塊，與豬腎塊、粳米、薏苡仁一起放入鍋內，加水適量，用小火共煮粥，待粥將熟時加入調料即成。每日早中晚各服1次。具有補腎健脾、保養皮膚的功效。
薏米味道甘甜，性寒，能直接作用於人體的脾胃。有利於清除肺熱，緩解濕氣病。夏季吃薏米粥，或者搭配各種食材吃薏米，能起到不錯的降暑功效。對於女性的子宮疾病有不錯的防範作用。也可以用薏米磨成粉，煎湯喝。
