最近，網絡曝出了一家網絡的牛肉麵館，引起網友們的熱力關注，對於吃貨來說，又是一道快捷的美味產生了，那麼牛肉麵有什麼營養價值呢？牛肉麵的主要成分是牛肉，牛肉含有大量需要的營養物質和多種礦物質元素，對於我們身體健康很有好處，日常可以起到養心，健脾益腎潤腸作用，再搭配上麵條的勁道，香噴噴可口味美，所以很受到很多食客的喜歡，下麵小編就為大家詳細的講講這種食材的營養價值和具體的一些製作步驟，來和小編一起學習吧！
1.麵條易消化，改善貧血，增強免疫力，平衡營養等健康功效。
2.牛肉有很多的碳水化合物元素，能提供充分的能量，但會吸收在蒸煮過程中大量的水，100克麵條將熟牛肉400克，因此它可以產生很強的飽脹感覺。對於愛好瘦身的朋友來說，是一個非常不錯的飲食選擇哦，此外，牛肉麵可以加速腦力思考活動，人類的腦神經需求一種營養物質，而麵條就是給人們大腦可以提供的這種物質，同時對腦細胞有加強作用，所以中午吃一碗麵條營養的合理搭配是不錯的選擇。早上應該吃蛋白質含量高的食品，晚餐吃麵容易不好消化，所以要注意。
具體做法：
材料
標準麵粉：250克，飲用水：酵母（幹）：2克，香菜100克，肥瘦牛肉：10克
1. 牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個小時，每個小時換一下水。這裏我沒有泡這麼久，就泡了兩個小時，感覺也行的。
2. 泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗幹淨，瀝幹備用。
3. 準備配料，洋蔥切丁，各種配料集合好備用。
4. 取鍋一口，熱鍋再加上冷油，加入除香蔥外的所有配料。
5. 加入冰糖繼續炒至冰糖熔解，再加入豆瓣醬，番茄醬和香蔥。
6. 倒入瀝幹的牛肉，翻炒均勻，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7. 倒入適量的水，大約是鍋子的2/3滿的樣子，大火加熱至沸騰，轉小火，燉上2個小時左右，燉好的牛肉湯加適量的鹽調味。
8. 想要吃麵的筒子，取出適量的湯做為麵湯頭，煮好的麵條加入牛肉湯中，再配上適量的牛肉。
所以，大家在平時的飲食當中，不妨多加食用一下牛肉搭配麵條的口味吧！非常可口，也有對我們的人體健康有很多好處的哦！
