小雪是每一年的陽曆十一月中旬二十二或者二十三號兩天，小雪節氣就是天氣開始轉涼的時候，從小雪節氣這一天開始天氣就漸漸的轉涼在中國東北地區已經開始下小雪，但是含雪量不是很大所以稱之為小雪。小雪的到來也標誌著冬天的到來了，更代表著新年的到來，所以在小雪節氣這一天下起了小雪象征著豐收的一年，因為這時候下小雪可以幫助農作物去除害蟲，而且農作物可以充分的補充水分這樣明年收成就會非常的好，小雪節氣開始時就是秋天到冬天的轉變，這個時候晝夜時間就會非常的明顯，白天時間變短大約在九個小時，夜晚的時間就會變長，夜間的時間為十一到十五小時，小雪時節人們會有很多豐富的習俗，飲食上也開始注意一禦寒保暖為主。不在吃生冷的食物。
小雪是什麼時候？
進入該時節氣溫明顯變低低經常會在零攝氏度以下，中國北方會出現初雪的情況，提示著進入小雪時間應該要注意保暖，但是小雪節氣每四年會推遲一個月到來，這是由於出現的閏年閏月造成的誤差。在閏年的時候小雪節氣應推遲一個月是12月23號。
在知道小雪的時間以後，相信很多人都對小雪氣節吃什麼比較感興趣，那麼小編在這裏再總結一下，小雪吃什麼食物比較好。
因為每個地方的習俗不同，所以吃的食物方麵肯定是有一定的差異的。在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來當早餐的食物。有俗語“吃了一個糍粑，抵得上十個燒麥”，就是指的糍粑的能量豐富。
但是對於一些年輕人來說，糍粑對於這兩個字，相信很多人都有點陌生，不過如果說年糕，那應該就會有很多人都知道了吧，糍粑其實也是屬於年糕的一種。此外，糍粑的做法很有工藝性，這也是為什麼一般人做不出來，或者做出來了，但是口感不好的原因。因為首先要選擇上好的小米或者糯米，其次是要在水裏浸泡很長一段時間，最好是在鹵水裏麵浸泡，這樣泡出來以後，加入少許食鹽，放入油鍋中煎炸，效果也就更好一些。
