跟家人一起逛街，看都西洋參的時候本來想買一點回來，別人也都說吃著對身體好，可以補血益氣。不過，自己還不太了解這些東西，也不知道哪種西洋參比較好，所以就想問問什麼樣的西洋參好。
大眾養生網小編回答：
比厚度
好的西洋參片，厚度應當適中，衝泡後有參味，又不能易碎，參片完整，現在一般的厚度在0.5~0.7毫米比較適中。切片太薄，幹度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒味了。切片太厚也不行，這樣不易衝泡，反複衝才能出味。
看大小
一般采用整隻切，切片就會有大有小，雖然外觀看著不均勻，但是營養全麵。也有精品的切片，挑選大小相近的，但直徑不會超過1厘米。劣質的西洋參，它的切片大小均勻，也比較大，這是由於人工培植，使用化肥的緣故。也有用小的西洋參斜切，切成比較大的刨片冒充大片，這樣的切片容易受潮，藥效易揮發，所以購買時，盡量避開這種大片。
外形 進口的西洋參切片，呈黃白色，表麵外圈有清晰的環紋，中心的部分有放射性的菊花紋，環紋中有木質結構，表麵上有很多小麻點，這是參的營養管。這種參的切片平整，表麵比較光滑，粉粒很少。質量差的西洋參片，表麵沒有菊花紋理，也沒有小麻點，顏色比較白，表麵有很多粉粒，切片大多也不夠平整。
溫馨提示：由於西洋參為滋補身體的中藥，所以身體本身很好地最好要少吃或者不吃。對於身體虛弱的人則可以多食用一些。