家庭自製涼拌海帶絲

我很喜歡吃海帶，最喜歡涼拌來吃，在外麵吃飯時必點一道涼拌海帶絲吃，覺得很爽口，味道很鮮美，想自己學著做，這樣就可以隨時隨地吃到了，想請教各位怎麼做涼拌海帶絲？

1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用；

2、將豆腐幹洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上麵；

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

注意事項：

1、脾胃虛寒者或是甲亢中碘過盛型的病人需慎食；

2、孕婦與乳母不可過量食用海帶。