天天熬銀耳,有時燉肉也放些冰糖,比較費冰糖。去超市不買包裝好的了,用量大,有點小貴。買散裝滴。可是散的有單晶冰糖和天然冰糖,價格一樣的,由於做家庭主婦的時間不長,所以在食材選購方麵沒有經驗,隨便買回去又怕被婆子媽說,散裝冰糖哪種質量好
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:冰糖是日常生活中常見的糖類,作為砂糖的結晶再製品,冰糖有白色、微紅、微黃、深紅等多種顏色。按分子結構可分為單晶冰糖和多晶體冰糖。單晶冰糖食用方便,但要避免是用白砂糖做的熬製,多晶冰糖(天然冰糖)食用不及單晶冰糖方便,回來還要砸小塊,不然就像冰坨一樣。不管是那種冰糖,在選擇的時候要注意多看、多問、多嚐,而且還要用手摸,這些選擇的方法對質量的評估和保存都是很有必要的。
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