柚子是很多人喜愛吃的，這樣的水果對人體健康的幫助很大，而且在對這樣水果選擇的時候，也是可以放心進行，它含有的維生素種類比較多，長期選擇利於身體健康發展，那柚子皮也是有著一些作用，那柚子皮製作佳肴，對身體各方麵也是有著一些幫助，冰糖柚子皮的做法是不錯選擇。
很多人對冰糖柚子皮的做法並不是很清楚，它在製作上，並不是很複雜，不過在製作前，也是需要對它的製作步驟進行了解，使得製作的時候，都是能夠順利進行。
冰糖柚子皮的做法：
食材：柚子1個、冰糖適量。
做法：
1.先將未剝皮的柚子放在清水裏浸泡30分鍾，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。
2.將柚子皮洗淨，切條狀備用。
3.鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4.水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5.約煮20分鍾，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6.等柚子皮冷卻後微微曬幹，更利於保存。
冰糖柚子皮能止咳潤肺的功效，特別適合春季食用。春天極易感冒咳嗽，學會冰糖柚子皮的做法，儲備一些在家裏，是不錯的。
以上就是對冰糖柚子皮的做法詳細介紹，製作它的時候，完全是可以根據以上方法進行，不過製作冰糖柚子皮的時候，火候也是要掌握好，它的製作時間比較長，所以製作時候，火候不能太大，在對這點上要注意的。
