怎麼做烏雞湯簡單又營養？

我老婆剛生完孩子，想給她補補，聽說烏雞營養價值高，但我廚藝實在實在不怎麼樣，所以想問問怎麼煲烏雞湯營養價值高又簡單？

你好，對於產婦來說，烏雞湯的滋補效果還是很好的，十分適合產婦。如果不擅長廚藝的話，可以將烏雞斬成小塊，分兩三次的量進行煲湯。將適量的烏雞塊洗淨後首先放在沸水中煮一下，然後將雞肉塊取出後，放入高壓鍋內，加入適量的冷水，同時放入花椒、大料、枸杞、蔥段、蒜、薑片，然後用高壓鍋選擇雞湯進行煲湯，待雞湯好後，加入適量的白胡椒粉和鹽調味即可。