最近在街上吃了煎餅果子,覺得很好吃,看起來做法也簡單,所以想在家自己做,但是從來都沒有和過麵,請問煎餅果子的麵應該要怎麼和?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:常用的煎餅果子的麵做法是將白麵和水按照一比二的比例,一邊加水,手法要幹練一些,這樣活出來的麵才能精到,如果想做出來的煎餅果實好吃,可以在和麵的時候加上一些黃豆麵,這樣既可以提升麵餅的香味,又可以增加黃豆中豐富的蛋白質,這樣的麵食才能有營養,更能補充人體的蛋白質元素,也可以在麵食的時候加一些雞蛋,這樣麵食就能更軟更有營養了。
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