我家的孩子經常在超市買什麼牛肉粒,牛肉幹吃,我想著外麵的東西沒什麼營養,不如自己做點吃放心。牛肉幹要怎麼做好吃些呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:牛肉幹是新鮮牛肉先放鹽煮至七八分熟,撈出晾幹後切成薄片,然後在加了料酒、醬油、紅糖的鍋裏用紗布包好,放入花椒、茴香、薑片等調料的鍋裏煮三十分鍾,撈出烘幹,即可食用,可封口保存。牛肉幹蛋白質含量高,但脂肪含量低,易於保存。牛肉幹可以就這樣吃幹的,可以鍛煉口牙,當零食吃容易有飽腹感,對減肥人群很有幫助。牛肉幹也可以炒著吃,不過牛肉幹很硬,要用水煮軟。
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