昨天我去市場的時候看到油豆皮就買了一些,但是我以前沒做過這道菜,所以有點無從下手。油豆皮怎麼做才好?油豆皮有哪些營養呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:油豆皮薄透明,柔軟不粘,風味獨特,是一種蛋白質含量高,脂肪含量低的食物,其無膽固醇,可謂營養豐富。油豆皮可幹吃或涮煮,製作簡單。油豆皮的營養價值可歸納為以下幾點:首先,油豆皮中的優質蛋白質含量非常高。第二層豆腐皮還含有一定量的卵磷脂,可以起到保護心髒,預防心血管疾病的作用。除此之外,豆皮中還含有多種礦物質,可以幫助補充鈣質。
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