請問蓮心可以吃嗎？怎樣吃呢？

今天看一篇文章說蓮子在做的時候要去掉蓮子心，我一直挺喜歡苦味，就沒去，這個有影響嗎？蓮心到底可以吃嗎？

蓮心當然是可以吃的，蓮心是一味藥材，具有多種功效，可以清熱、清心、止血和治療遺精症，西藥認為蓮心有降血壓的作用和抗心律失常的作用。可以用整個蓮子煮粥，或者取出蓮心泡茶，或者做成銀耳蓮子湯、紅棗桂圓蓮子湯等，可以中和一部分苦味，使口感更佳。但是體性涼寒和脾胃虛弱的人不宜吃過多蓮心。但是蓮心也有一定毒性，因此一定要控製攝入量。