家裏朋友送了一些牡蠣,以前很少吃這些東西,連怎麼洗都不知道,有沒有什麼簡便的方法清洗牡蠣更快,感覺有點腥味,還有點牡蠣殼,怎麼處理?
牡蠣含有豐富的鋅成分,也叫海蠣子,牡蠣處於寒性,對肝功能很有好處,還可治療胃酸,胃痛,頭暈,腹瀉,經常吃牡蠣對身體有一定的害處,會引起便秘,消化不良等。對於新鮮的牡蠣,裏麵往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質,往裏麵滴入適量的油就容易清洗幹淨了,超市裏麵有賣洗牡蠣的工具,能更快的使牡蠣的碎殼清理幹淨,要去除腥味,在煮牡蠣的時候加入適量的醋就可以去除了,牡蠣屬於發物,不可多吃。