我想自己蒸饅頭,就想去超市裏買一些蘇打粉,結果買的時候沒看清楚,買成泡打粉了,泡打粉是不是就是蘇打粉啊?
小編解答
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大眾養生網小編解答:泡打粉一般用於蒸饅頭。是用蘇打粉和其他一些材料製成的,有一定的鬆軟性,還有一些甜味,做出來的饅頭比較蓬鬆好吃。蘇打粉就是我們常說的小蘇達,也可以用來蒸饅頭,但是口感上會有一些酸味,沒有甜味,相比較而言,沒有泡打粉蒸饅頭的饅頭更好吃。泡打粉病不是蘇打粉,兩者是完全不同的,如果是用來做麵食的,可以用蘇打粉;如果是蒸饅頭,最好選擇泡打粉。
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