肉凍怎麼做好吃？

我挺喜歡吃肉凍的，但是又害怕市場上賣的會加有添加劑。我就買了一些肉皮，想自己嚐試著做，肉凍一般是怎麼做成的呢？

製作肉凍時需要先將肉皮用熱水泡一下，然後切成細絲或者其他形狀，再加入黃酒等佐料煮到黏黏的狀態，放涼之後就基本製作成功了。肉凍中含有大量的蛋白質，能夠補充人體所需的營養，對骨骼和肌肉的生長發育都有一定的好處。但是因為肉凍含有比較多的脂肪，要注意不要過量食用，否則可能會引起肥胖等症狀，對於膽固醇較高等類似症狀的患者要盡量避免食用。