蘇打粉是泡打粉的一種嗎？

今天回奶奶家裏的時候看見奶奶正在用蘇打粉發麵，我覺得蘇打粉和泡打粉挺像的，想知道蘇打粉是泡打粉的一種嗎？

蘇打粉並不是泡打粉的，蘇打粉是屬於一種堿性物質，胃酸過高的患者食用一些蘇打粉可以很好的平衡以及抑製胃酸，而且多數的人都喜歡用蘇打粉來發麵然後做饅頭，因此蘇打粉的作用也是非常高的。泡打粉也是一種堿性物質，但是泡打粉的作用石壁角小的，但是泡打粉相對起蘇打粉來說發麵速度更快，所以我們是可以用泡打粉來做一些小麵包的哦，都是很不錯的。