我老婆特別喜歡吃牛肉,最近她懷孕了,對牛肉的喜愛程度更是增加了不少,為了能讓她時刻保持好心情,好好給自己和肚子裏的寶寶補充營養,我決定做一道燉牛肉給她,但是有誰能告訴我如何燉牛肉最好吃?
你好,我們都知道燉牛肉講究的是好吃,但是盲目的燉牛肉會讓燉出來的牛肉柴,所以說我們在燉牛肉之前在牛肉的表麵塗抹上一層幹芥末,經過一夜,讓後在牛肉裏放上黃醬還有鹽,燉出的牛肉不僅爛而且味道很美。因為黃醬的目的就是讓牛肉更加的有味道,更加的鮮嫩可口。在開始燉的時候,可以先將少量茶葉,用紗布抱起來,然放到鍋裏,和牛肉一起燉煮。這樣做可以促進牛肉快速燉軟,而且又不會影響到口感。