荷包蛋怎麼煮不散呢？

我做飯不是特別的拿手，現在也是剛剛結婚沒有多久，老公喜歡吃煮的荷包蛋，我一煮就是爛的，荷包蛋要怎麼煮才不會爛呢？

荷包蛋不會打的人，一做就是會出現雞蛋爛的情況，不會讓雞蛋聚合，所以打荷包蛋是需要方法的，不能在水過於沸騰的時候打荷包蛋，不然會容易被水衝散，最好是水將要開的時候，把火換成中小火比較好，這樣雞蛋不容易出現散裝的樣子，荷包蛋比炒的雞蛋清淡一些，保留了雞蛋的美味，不會太過於油膩，對於不可以吃油膩的食物，選擇吃荷包蛋是一個很好的選擇。