麵條的製作上，有著很多的方法，尤其是一些家庭製作麵條，都是喜愛選擇一些自己喜愛的口味，那荷包蛋麵條的做法是不錯的選擇，不僅營養價值高，對促進人體的幫助也是很大，因此夏季的時候，吃這樣的麵條，對身體的各方麵都是有著很大的幫助作用哦!
那荷包蛋麵條的做法並不是很難，我們在製作的時候，也都是可以根據自己的喜愛，選擇一些食材的搭配，這樣不僅營養可口，對在製作上，也都不會花費太多的時間，因此這也是很好的選擇哦!
荷包蛋麵條的做法：
材料：番茄，雞蛋，麵條(或掛麵等)，蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精
做法：
1.番茄去皮後，切成小塊
2.雞蛋加點鹽，打散
3.切蔥花
4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋麵煮;同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬
7.放炒好的雞蛋，拌勻
8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道
9.最後，將煮好的麵撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味後，即可。
雞蛋麵的做法：
材料：雞蛋二隻，麥麵75克，適量的蔥花。
做法：
1. 將雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3. 鍋內放入適量的水大火煮開，放入麵條燒煮，進過三次的燒開加水，麵熟後撈出也裝入雞蛋碗內，然後加入麵湯拌勻即可。
荷包蛋麵條的做法比較多，根據以上的方法，我們都可以製作出讓自己滿意的麵條，夏季是人們最下吃麵條的季節，這個季節中麵條銷售也是很大，但是在購買麵條的時候，也是選擇一些新製作出來的，這樣的麵條在營養價值上，才會更高些。
