什麼棗最好，吃棗有什麼好處

紅棗本身有很好的補血功效，它還能抗癌、降血壓、降低膽固醇，但挑選紅棗時要講究技巧。首先我們了解了紅棗的顏色，顏色是紫紅色，顆粒要飽滿均勻，如果說皺紋多，痕跡深，說明它的肉質相對較差，可以用一些未成熟的鮮紅棗做成。也要注意仔細觀察，如果紅棗有穿孔或者一些白色的粉末狀，說明這些紅棗可能是被蟲蛀了，這種屬於爛紅棗，要慎重選擇。