我媽媽今天不在家，我就準備自己做飯，發現家裏還有一點幹蛤蜊肉，可是我也不知道怎麼做比較好。幹蛤蜊肉怎麼做菜呢？
大眾養生網小編解答：
蛤蜊肉需先用水泡發，在鍋中用植物油加熱至六成時，再加入各種佐料和蛤蜊，最後加入適量的孜然粉，或加入西芹等輔料，做成的菜肴味道都很好。蛤蜊中氨基酸含量適中，還含有豐富的礦物質等多種營養成分，肉質鮮嫩，不油膩。經常食用能有效降低血清中的膽固醇等物質，在藥效中可起到一定的益精潤髒、明目化痰的作用。
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