紅燒肉怎麼做好吃不膩，營養怎麼樣？

我很喜歡吃紅燒肉這道菜，但是我感覺紅燒肉吃多了就會感覺到油膩，於是我就想在製作的時候下點功夫，怎麼做紅燒肉才能好吃不膩啊？

製作紅燒肉時首先就是要將五花肉切成塊狀，然後準備好切好的蔥、薑、桂皮、八角等食材。在使用平底鍋煎五花肉的時候不需要放油，這樣才能夠有效避免油膩。紅燒肉這道菜肴味甘鹹並且性平，除了美味可口，其還能夠起到補腎養血的效果，特別適合一些因為熱病傷津、腎虛體弱的人吃。除此之外紅燒肉還能夠起到潤燥、潤肌膚的效果。不過肥胖的人不能夠多吃。