紅燒肉多吃不好

作者:養生專家  時間:2013-08-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

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喜歡吃肉的朋友們都知道紅燒肉是在肉類菜係中最常見也是大家都非常喜歡吃的一種,但是專家提醒吃肉雖然好還是要有度,尤其是紅燒肉不宜多吃。

研究發現,受調查的人中,有20%的人進食豬肉和牛肉等紅肉最多,他們比食紅肉最少的人患前列腺癌的幾率要高出12%。

研究還發現,經常進食經過加工的紅肉產品,如熏肉、香腸和熱狗等,也會增加男性罹患前列腺癌的風險,但進食加工過的白肉則不會增加這類風險。

人們通常把牛肉、羊肉和豬肉等稱為紅肉,而把魚肉、禽肉等稱為白肉。紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高,而白肉肌肉纖維細膩、脂肪含量較低。

此外還有多項研究發現,常吃紅肉的人群患結腸癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危險性會增高,而吃白肉可以降低患這些病的危險。

不能說吃肉完全不好,也不能說不吃肉完全好,隻要我們在飲食方麵有所度葷素搭配,那麼對於飲食健康都是非常有幫助的。

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