土豆的功效

1、咖喱土豆牛肉

準備牛肉一斤、土豆兩個、咖喱適量、胡蘿卜一個、洋蔥一個。牛肉清水洗下，入鍋去血沫。把牛肉放到高壓鍋中，加入燉肉料。燉一個小時左右。這一時間備料，土豆、胡蘿卜和洋蔥洗淨，土豆胡蘿卜切塊，洋蔥切片。鍋中放油，放入土豆、胡蘿卜和洋蔥炒，加入牛肉和燉肉湯，中火，放咖喱，一個小時左右，待湯汁濃時關火，加入鹽和雞精即可。

2、排骨燒土豆

準備牛肉一斤、土豆兩個、咖喱適量、胡蘿卜一個、洋蔥一個。牛肉清水洗下，入鍋去血沫。把牛肉放到高壓鍋中，加入燉肉料。燉一個小時左右。這一時間備料，土豆、胡蘿卜和洋蔥洗淨，土豆胡蘿卜切塊，洋蔥切片。鍋中放油，放入土豆、胡蘿卜和洋蔥炒，加入牛肉和燉肉湯，中火，放咖喱，一個小時左右，待湯汁濃時關火，加入鹽和雞精即可。

3、土豆吃了會發胖嗎

排骨燒土豆是比較家常的做法。準備排骨一斤，薑片和蒜瓣適量，土豆兩個，把土豆洗淨後削皮，並切成滾刀塊兒備用。準備適量冰糖、雞精、醬油和花椒。排骨洗淨焯水去沫。鍋中放油，把排骨炸到金黃，加入開水，放入蔥段、薑片、大料、花椒和醬油。在湯汁漸少的時候，放入土豆塊，再放適量冰糖，繼續炒到土豆熟為止，加入雞精就可以出鍋了。

4、咖喱土豆雞塊的做法

土豆具有很高的澱粉含量，當我們吃土豆時，如果吃得過多，或是同時吃過多的高蛋白的食物，如瘦肉，奶製品等，就會造成澱粉與蛋白加速融合，最後產生過多的脂肪，會讓人的體重變得更重。因此對於身體肥胖的人士來說，食用土豆時盡量不要吃得過多，或是與其它油脂過高的食物、高蛋白食物一起食用。可以用水煮的方法食用，這樣能夠避免過多的脂肪轉化率。

5、土豆怎麼做好吃又簡單

準備雞腿一個、土豆一個、辣椒兩個、咖喱2塊、蒜2瓣、薑1小塊、生抽適量、水200毫升、食鹽適量、蠔油一勺和植物油適量。把雞腿洗淨，辣椒切片，蒜切片，薑切絲。土豆切成滾刀塊。雞腿剁成小塊兒。鍋中少油，放入薑蒜爆香，放雞腿炒兩分鍾，放入土豆炒兩分鍾，加入蠔油和生抽，繼續炒，再加入水，放入咖喱塊，小火慢燉，汁少時，放入雞精即可。

參考文獻