土豆的功效

1、土豆怎麼做好吃又簡單

土豆的做法很多，比較簡單而又好吃的做法就是酸辣土豆絲，這也是比較經典的土豆做法。首先把土豆洗淨去皮，然後切成細絲，這是要一定的刀功的。切成絲後馬上把土豆放到清水中，清洗一下上麵的澱粉，然後加少許鹽，繼續泡在水中。最好泡一個小時左右，這樣炒出來比較脆。準備蔥蒜末，幹辣椒，鍋中少油，放入蔥蒜才、幹辣椒和花椒粒，火要大，爆香後放入土豆絲，爆炒，加入鹽，繼續炒，半分鍾後加入少量白醋即可。

2、土豆能治痘痘嗎

土豆的做法很多，比較簡單而又好吃的做法就是酸辣土豆絲，這也是比較經典的土豆做法。首先把土豆洗淨去皮，然後切成細絲，這是要一定的刀功的。切成絲後馬上把土豆放到清水中，清洗一下上麵的澱粉，然後加少許鹽，繼續泡在水中。最好泡一個小時左右，這樣炒出來比較脆。準備蔥蒜末，幹辣椒，鍋中少油，放入蔥蒜才、幹辣椒和花椒粒，火要大，爆香後放入土豆絲，爆炒，加入鹽，繼續炒，半分鍾後加入少量白醋即可。

3、土豆減肥的做法

土豆有一定的去痘作用，這是因為土豆的較好的維生素A和B，它們對於皮膚有不錯的保健作用，對於痘痘有一定的調養功效。方法是購買新鮮的土豆，洗淨去皮，切成薄片，然後把土豆片放在有痘痘的皮膚上麵，大約五分鍾後用清水洗去，每天臨睡前做。新鮮的土豆片不但有去除痘痘的作用，同時對於黑眼圈的去除也有一定的效果，土豆要用新鮮的，長芽的千萬不能用。

4、牛肉燒土豆

土豆有一定的減肥功效，如果把土豆做為減肥的食物，那麼一定不可以與高蛋白食物一起食用，如瘦肉等，因為高蛋白與土豆中的澱粉很容易結合，最後形成脂肪，這樣做反而不利於減肥。土豆減肥的方法是把土豆在水中煮熟，把土豆放到碗中，加入調味醬或海鮮醬油，加入一些適量的蔬菜，如生菜、小蔥等，並加入香油、香醋等，這樣食用，既有營養，同時也利於減肥。

5、咖喱土豆牛肉的做法

準備牛肉半斤左右，土豆一個，青椒三個。把牛肉放到清水中浸泡十分鍾，然後開水煮牛肉五分鍾，除去血沫後，放入土豆繼續煮五分鍾，青椒切成片，牛肉切成塊兒，鍋中適量植物油，放入薑片蒜片爆香，加入牛肉、生抽、老抽、辣椒醬、幹辣椒和土豆，加適量水，煮開後小火。待水幹後加入水澱粉勾芡，放入雞精和青椒，即可以出鍋了。

參考文獻