家裏人平時的時候非常喜歡在早上的時候吃一些包子,所以我也想在自己家也能做一頓早餐,請問包子應該要怎麼來和麵呢?
首先要準備一個中筋麵粉400克,幹酵母五克左右,泡打粉五克左右,白糖五克左右,溫水大約250毫升,做饅頭包子之類的麵點,一般不需要使用筋度太高的麵,泡打粉主要的作用就是起泡的作用,也是為了讓麵中出現更多的氣泡,我們首先會將幹酵母放到碗中,然後用30度左右的溫水化開,放在一邊靜置五分鍾左右,之後加麵粉,泡打粉,白糖放入麵盆中用筷子慢慢的活,用手反複的揉搓就可以了。
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家裏人平時的時候非常喜歡在早上的時候吃一些包子,所以我也想在自己家也能做一頓早餐,請問包子應該要怎麼來和麵呢?
首先要準備一個中筋麵粉400克,幹酵母五克左右,泡打粉五克左右,白糖五克左右,溫水大約250毫升,做饅頭包子之類的麵點,一般不需要使用筋度太高的麵,泡打粉主要的作用就是起泡的作用,也是為了讓麵中出現更多的氣泡,我們首先會將幹酵母放到碗中,然後用30度左右的溫水化開,放在一邊靜置五分鍾左右,之後加麵粉,泡打粉,白糖放入麵盆中用筷子慢慢的活,用手反複的揉搓就可以了。
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