醋泡花生米是不能經常吃的。由於熟花生米是用油來炒過的,而且含有大量的脂肪類物質,熱量也比較大,吃的多了會有油膩的感覺。而食醋是一種保健功效很好的調味品,其酸味也可以解膩,醋中還有能夠降低脂肪類物質吸收的功效。因此,兩者結合在一起,能夠避免吃了花生米造成的膽固醇堆積,也能夠提供足夠的脂肪酸,有助軟化血管,尤其是對於高血壓患者來說,想要吃花生的話,就應該采用醋泡花生的方法。
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