涼菜怎麼做好吃呢？

平時都是在外麵出差的，有很多的時間我都是感覺當地的飲食不合胃口的，最近食欲不好，想吃家鄉的涼菜了，可是不知道具體的做法是什麼？

涼菜是比較美味可口的一種調味菜，進入身體之後食欲就會變好的，製作方法也是比較簡單的，一般都是用個一些新鮮的蔬菜加鮮肉一起調製的，裏麵含有的維生素和蛋白質的含量是比較豐富的，是比較適合一些胃口不好，身體缺少維生素的人食用的，平時在飲食的時候都是可以把涼菜作為一種輔菜來吃的，注意涼菜是一種寒性的食物，胃寒的人盡量的不要多吃，以免引起拉肚子的表現。